保加利亚优势特色产业主要有玫瑰油、乳制品、葡萄酒生产行业，旅游、纺织服装、化工等行业。
玫瑰油：保加利亚因独有的地理位置和气候条件成为最适合种植高品质油玫瑰的国家，享有"玫瑰之国"的美誉，其玫瑰油的质量、产量和出口量均为世界第一。"玫瑰谷"是玫瑰的主要产地，集中了全国油玫瑰3／4以上的产量。在欧盟SAPARD（农业及农村发展特别援助）资金的支持下，玫瑰种植面积得到了快速扩大。目前，保加利亚油玫瑰种植面积已达到3500公顷，其中有2600公顷是最近6年扩种的。2008年，保加利亚玫瑰油产量约3吨，绝大部分出口法、英等国，玫瑰水主要出口伊朗、印度、巴基斯坦等国。目前，保正在研究从玫瑰中提炼其它药剂。"玫瑰谷"北部和南部部分地区除了扩大油玫瑰种植外，还不断扩大薰衣草、蜜蜂花、薄荷、野蔷薇（维生素C含量很高）等其它能提炼精油植物的种植面积。
乳制品：保乳制品历史长、品种全，主要乳制品是酸奶和奶酪（分为白酪和黄酪两种）。2008年，保生产液态奶13亿升，其中86%为牛奶，生产酸奶14.8万吨，白奶酪5万吨，黄奶酪3万吨（奶酪产量呈上升趋势），乳制品出口3.5万吨，增长30%，创20年最高纪录，其中出口奶酪（包括羊奶酪）2万吨。
葡萄酒：保加利亚是酒生产和出口大国之一，酿酒业是保经济的一个重要传统产业，保总统珀尔瓦诺夫称，"葡萄酒是保加利亚的象征，是国家经济的一道靓丽风景线"。每年在保普罗夫迪夫国际博览会举办专门的葡萄酒国际展会，是中东欧地区规模最大的酒类国际展会。2008年第16届葡萄酒展会共有来自36个国家的559家从事葡萄种植、葡萄酒制造和葡萄酒贸易企业参会，其中保公司占203家。在保"全国葡萄和葡萄酒协会"注册的葡萄酒酿造企业有224家。2000－2006年，保加利亚获得入盟前SAPARD援助基金，55个项目、3422公顷葡萄园共获得6800万列弗（约3400万欧元）的援助。2008年，保加利亚葡萄酒产量约为1.39亿升，出口0.87亿升，其中俄罗斯、波兰分别占总出口额的62%、19%，瑞典、德国、英国、捷克分别占总出口额的2.5%。
旅游业：保加利亚拥有美丽多姿的地形地貌、宜人的气候条件、丰富的旅游资源和相对低廉的价格优势，被誉为"上帝的后花园"。保加利亚主要旅游项目有：海滨游（优质的海滨浴场和海滩）、冬季(滑雪)游、文化历史游(1300年历史)、生态环境游、SPA浴疗游、葡萄酒游、探险运动游等。其中，夏季海滨游和冬季滑雪游是保加利亚旅游业的两大支柱。
保东濒黑海，拥有风景优美的瓦尔纳和布尔加斯等各具特色的度假城市，每年5月下旬至9月上旬是海滨度假的黄金季节，7、8月份是高峰期，世界各国游客蜂拥而至。
保加利亚中西部地区山地众多、降雪量较大、冬季气候温和，是开展冬季旅游项目特别是滑雪的理想场所。鲍洛维茨和班斯科是保加利亚最具盛名的冬季旅游胜地。
旅游业是保的支柱产业，旅游收入约占保GDP的14%，创造约17万个就业岗位。近年，英国、俄罗斯、德国、希腊等国公民纷纷在保海滨、高山等风景优美的旅游区购买房产，促进了保旅游业的快速发展。
纺织服装：纺织服装工业在保经济中占重要地位，2008年纺织服装行业总产值约16.43亿欧元，占GDP的4.8%，纺织服装进、出口额分别为14.68和17.46亿欧元，分别占保进、出口总额的5.9%、11.43%。目前，注册的纺织服装企业达1.6万家，就业总人数达19.3万人，约占制造业就业总人数的31.2%，占保总就业人数的8%。保纺织服装业具有对欧盟市场过度依赖和自身原材料生产匮乏的特征，保纺织服装出口的90%和进口的80%集中在欧盟国家，其中德国、希腊、意大利、法国和西班牙5国市场占保出口欧盟总额的80%和进口总额的75%。
化工：化工工业是保加利亚的传统优势产业，布尔加斯是化工工业的生产基地。2008年出口额约8亿欧元。按销售收入的构成来划分：石油加工和石化产品占60%，化工产品占33%，橡胶和塑料占7%。生产和出口的化工产品主要有：无机化工产品、化肥、碳酸灰、塑料、PVC、聚酰胺、化纤、油漆、酞酸盐、清洁剂、医药原料、香水、化妆品和香精等。 |
